Tradisjonell laksepasta
Open recipes
Tradisjonell laksepasta
30 minutter totalt
- Enkelt
- Tradisjonell
Er du en fan av pasta og sjømatretter? Denne oppskriften på laksepasta er en perfekt kombinasjon av begge! Med bare noen få enkle ingredienser og enkle trinn, kan du lage et appetittvekkende måltid som garantert vil imponere. Og, med litt fløte og whisky vil denne retten garantert nå nye høyder!
Open Recipes
Verden blir mer inkluderende. Mat bør også det. Flere "Open Recipes" kommer snart.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla® Penne Rigate |
| 200 g | fersk laks |
| 40 g | smør |
| ½ glass | whisky/brandy |
| ½ | sitron, saften |
| 50 ml | fløte |
| etter smak | gressløk |
| etter smak | salt og sort pepper |
Disclaimer
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør vertifisere at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov
Fremgangsmåte
Step 1
Her er fire enkle trinn for en perfekt klassisk laksepasta med fløte og whisky:
Step 2
Smelt smøret i en panne, tilsett deretter laksebitene (etter å ha forsiktig fjernet skinnet) og bland sammen. Drypp sitronsaft over blandingen, la den fordampe. Tilsett fløte, whisky, salt og pepper. Kok i fem minutter.
Step 3
Mens lakseblandingen koker, kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken, til den blir al dente.
Step 4
Sil vannet av pastaen og hell den over i pannen med lakseblandingen. Rør i ca. ett minutt over svak varme.
Step 5
Ha pastaen over på en tallerken og topp retten med gressløk eller den urten du foretrekker, for eksempel dill, vill fennikel eller rosépepper.
Passive cooking
Visste du at du kan koke pasta med opptil 80% lavere utslipp? Prøv Passive Cooking, en innovativ metode som innebærer å bruke restvarmen fra oppkokt vann for å koke pasta, og eliminere behovet for konstant koking og overvåking. Resultatet er en mer bærekraftig, energieffektiv og tidsbesparende måte å tilberede pasta på.
Tips
Denne laksepastaoppskriften er et enkelt og deilig måltid som er perfekt for å imponere middagsgjester eller bare nyte en koselig kveld hjemme. Ved å følge de enkle trinnene og bruke høykvalitetsingredienser som Barilla® Penne Rigate, fersk laks og en skvett whisky, kan du lage en appetittvekkende rett som garantert blir en favoritt.
Tips
Du kan erstatte gressløken med dill, vill fennikel eller rosépepper.