Spaghetti alla gricia Vegani
Open Recipes
Spaghetti alla gricia Vegani
30 minuti totali
- Facile
- Vegana
Se segui una dieta Vegana o semplicemente cerchi una soluzione senza ingredienti di origine animale, questa ricetta di Spaghetti alla gricia con pancetta Vegana è perfetta per te. Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare una versione cremosa e gustosa di questo piatto tradizionale italiano.
Open Recipes
Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320g | Spaghetti Barilla® No.5 |
| 250 g | Pancetta Vegana |
| 50 ml | Olio EVO |
| 60 g | Pecorino Vegano, grattugiato (o lievito alimentare in scaglie) |
| A piacere | Pepe nero |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i quattro semplici passaggi per una deliziosa pasta alla gricia Vegana:
Step 2
Mettere a bollire dell'acqua con del sale in una pentola capiente. Tagliare la pancetta Vegana a strisce spesse e farla rosolare in una padella con l'olio di oliva a fuoco medio per dieci minuti, finché non sarà dorata e croccante.
- Pancetta Vegana
- olio EVO
Step 3
Nel frattempo, cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della confezione.
- Pasta
Step 4
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta alla pancetta Vegana e farla saltare per una cottura perfetta.
Step 5
Scolare la pasta e versarla immediatamente nel condimento, tenendo da parte l'acqua di cottura. Far saltare delicatamente per 1 minuto.
Step 6
Togliere la padella dal fuoco e cospargere con il pecorino Vegano grattugiato e il pepe nero (in alternativa si può' usare il lievito alimentare in scaglie).
- Pecorino Vegano grattugiato
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Prepara questa versione vegana degli spaghetti alla gricia per un piatto cremoso e soddisfacente senza compromettere il tuo stile di vita vegano. Grazie all'utilizzo di di pancetta e pecorino vegano, avrai a disposizione una soluzione senza ingredienti di origine animale. Segui i passaggi facili e goditi il sapore intenso di questa deliziosa pasta cremosa.
Spaghetti No. 5
Dall'impegno e dalla passione di Barilla nasce la nostra pasta, fatta con grano 100% italiano selezionato, per un'esperienza di gusto corposa. Prova tutti i nostri formati dal design corposo, studiato per dare uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza. E non è tutto. Grazie a un lungo percorso di collaborazione con i suoi partner agricoli, Barilla seleziona solo grandi duri pregiati e sostiene pratiche agricole virtuose, per offrirti una pasta buona in tutti i sensi.
- Confezione 500 g