Spaghetti alle vongole Halal
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Spaghetti alle vongole Halal
35 minuti totali
- Facile
- Halal
Hai voglia di spaghetti alle vongole ma segui una dieta halal? Abbiamo la soluzione che fa per te! Scopri la ricetta degli Spaghetti alle vongole Halal. Sostituendo le vongole con gli anacardi e le alghe, otterrai un piatto dal gusto sorprendente, rispettando le esigenze dietetiche halal. Quindi cosa aspetti? Raduna gli ingredienti e accendiamo i fornelli!
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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® No.5 |
| 150 g | Anacardi |
| 10 g | Alghe Kombu in fogli (per l'infuso) |
| 2 fogli | Alghe Nori |
| 100 ml | Olio EVO |
| 15 g | Prezzemolo tritato finemente |
| 1 spicchio | Aglio |
| q.b | Sale marino e pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i cinque semplici passi della pasta halal con alghe e anacardi:
Step 2
Versare 500 ml di acqua in una pentola insieme alle alghe Kombu. Lasciare riposare per 10 minuti e portare successivamente ad ebollizione. Una volta raggiunta l'ebollizione, spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 30 minuti.
- alghe Kombu
Step 3
Tagliare gli anacardi nel senso della lunghezza, versarvi sopra l'infuso di alghe Kombu e lasciare cuocere a fuoco basso per 30 minuti, coprendo con un coperchio. Scolare a fine cottura riservando 100 ml di brodo.
- anacardi
Step 4
In una padella, soffriggere in olio extra-vergine di oliva uno spicchio d'aglio, aggiungere gli anacardi con il brodo riservato in precedenza e continuare a mescolare per 5 minuti. A cottura ultimata, aggiungere 1 foglio e mezzo di alghe Nori, riservando la metà rimanente per la guarnizione.
- aglio
- alghe Nori
Step 5
Cuocere gli Spaghetti in acqua bollente salata. Una volta "al dente", scolarli e riporli nella padella contenente gli anacardi e l'infuso di alghe Kombu, saltandoli con 10 g di prezzemolo.
- Spaghetti
Step 6
Impiattare la pasta e completarla con la salsa di anacardi, il prezzemolo tritato e i fogli di nori tagliati a piacere.
- prezzemolo tritato
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Questa ricetta degli Spaghetti alle Vongole Halal consente di mangiare questo delizioso piatto di mare anche a chi segue la dieta Halal. Sostituendo gli anacardi e le alghe alle vongole, non dovrai compromettere le tue esigenze dietetiche, e riuscirai a gustare un piatto dal sapore unico. Buon appetito!
Spaghetti No. 5
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- Confezione 500 g