Spaghetti con polpette Classica
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Spaghetti con polpette Classica
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Gli spaghetti con le polpette sono un classico della cucina italiana che è diventato uno dei piatti preferiti nelle case di tutto il mondo. Questo piatto sostanzioso e invitante è perfetto per ogni occasione, che si tratti di una cena in famiglia o di un evento speciale. La combinazione di tenere polpette e del saporito sugo di pomodoro servito su un letto di spaghetti al dente è semplicemente irresistibile. In questa ricetta vi mostreremo come preparare le polpette e il sugo perfetti per creare un pasto delizioso che piacerà a tutti. Quindi, iniziamo!
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Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® |
| 40 ml | Olio EVO |
| 100 g | Cipolla (1 cipolla), tritata |
| 1 o 2 | Spicchi d'aglio tritati |
| 550 g | Pomodori San Marzano |
| 2 | Fette pane bianco senza crosta, tagliate a dadini |
| 120 g | Parmigiano grattugiato, suddiviso in due parti |
| 300 g | Manzo tritato |
| 100 g | Salsiccia italiana senza glutine |
| 15 g | Prezzemolo tritato |
| 8/9 | Foglie di basilico, tagliate a dadini |
| A piacere | Sale e pepe nero |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i 4 semplici passaggi per la ricetta degli spaghetti con le polpette di carne:
Step 2
In una pentola soffriggere la cipolla con l'olio d'oliva per cinque minuti, aggiungere 1 spicchio d'aglio tritato, continuare a soffriggere e un minuto dopo aggiungere i pomodori schiacciati. Aggiungere circa 100 ml d'acqua, sale e pepe e portare a ebollizione.
- cipolla
- aglio
- pomodori schiacciati
- acqua
- sale
- pepe
- olio EVO
Step 3
Nel frattempo mettere il pane in ammollo in acqua. In una ciotola unire la carne, 2/3 di tazza di Parmigiano, il prezzemolo, 1 spicchio d'aglio tritato, il pane ammollato (strizzando l'acqua in eccesso). Mescolare e quando il tutto si sarà amalgamato (è molto importante non mescolare troppo), formare delle polpette di 2,5 cm di grandezza. Aggiungere le polpette alla salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento fino a completa cottura, circa 15 minuti.
- pane
- carne
- parmigiano
- prezzemolo
Step 4
Nel frattempo mettere a bollire una pentola d'acqua. Cuocere la pasta secondo le istruzioni. Scolare e condire con il sugo delle polpette.
- pasta
Step 5
Completare con il basilico, il Parmigiano rimanente e un filo di olio E.V.O. prima di servire.
- basilico
- il Parmigiano rimanente
- olio EVO
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
In conclusione, gli spaghetti con le polpette di carne sono un classico piatto italiano amato da molti in tutto il mondo. È un piatto semplice ma delizioso che può essere gustato da tutta la famiglia. La combinazione di polpette tenere, salsa di pomodoro saporita e spaghetti cotti al dente è in grado di soddisfare qualsiasi desiderio. Con questa ricetta potrete facilmente ricreare questo piatto a casa e stupire i vostri cari con le vostre abilità culinarie. Quindi, provatela e godetevi un pasto sostanzioso che vi lascerà soddisfatti e felici.
Spaghetti No. 5
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- Confezione 500 g