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Spaghetti con polpette Classica

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Spaghetti con polpette Classica

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Gli spaghetti con le polpette sono un classico della cucina italiana che è diventato uno dei piatti preferiti nelle case di tutto il mondo. Questo piatto sostanzioso e invitante è perfetto per ogni occasione, che si tratti di una cena in famiglia o di un evento speciale. La combinazione di tenere polpette e del saporito sugo di pomodoro servito su un letto di spaghetti al dente è semplicemente irresistibile. In questa ricetta vi mostreremo come preparare le polpette e il sugo perfetti per creare un pasto delizioso che piacerà a tutti. Quindi, iniziamo!

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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Spaghetti Barilla®
40 ml Olio EVO
100 g Cipolla (1 cipolla), tritata
1 o 2 Spicchi d'aglio tritati
550 g Pomodori San Marzano
2 Fette pane bianco senza crosta, tagliate a dadini
120 g Parmigiano grattugiato, suddiviso in due parti
300 g Manzo tritato
100 g Salsiccia italiana senza glutine
15 g Prezzemolo tritato
8/9 Foglie di basilico, tagliate a dadini
A piacere Sale e pepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i 4 semplici passaggi per la ricetta degli spaghetti con le polpette di carne:

Step 2

In una pentola soffriggere la cipolla con l'olio d'oliva per cinque minuti, aggiungere 1 spicchio d'aglio tritato, continuare a soffriggere e un minuto dopo aggiungere i pomodori schiacciati. Aggiungere circa 100 ml d'acqua, sale e pepe e portare a ebollizione.

  • cipolla
  • aglio
  • pomodori schiacciati
  • acqua
  • sale
  • pepe
  • olio EVO

Step 3

Nel frattempo mettere il pane in ammollo in acqua. In una ciotola unire la carne, 2/3 di tazza di Parmigiano, il prezzemolo, 1 spicchio d'aglio tritato, il pane ammollato (strizzando l'acqua in eccesso). Mescolare e quando il tutto si sarà amalgamato (è molto importante non mescolare troppo), formare delle polpette di 2,5 cm di grandezza. Aggiungere le polpette alla salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento fino a completa cottura, circa 15 minuti.

  • pane
  • carne
  • parmigiano
  • prezzemolo

Step 4

Nel frattempo mettere a bollire una pentola d'acqua. Cuocere la pasta secondo le istruzioni. Scolare e condire con il sugo delle polpette.

  • pasta

Step 5

Completare con il basilico, il Parmigiano rimanente e un filo di olio E.V.O. prima di servire.

  • basilico
  • il Parmigiano rimanente
  • olio EVO

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

In conclusione, gli spaghetti con le polpette di carne sono un classico piatto italiano amato da molti in tutto il mondo. È un piatto semplice ma delizioso che può essere gustato da tutta la famiglia. La combinazione di polpette tenere, salsa di pomodoro saporita e spaghetti cotti al dente è in grado di soddisfare qualsiasi desiderio. Con questa ricetta potrete facilmente ricreare questo piatto a casa e stupire i vostri cari con le vostre abilità culinarie. Quindi, provatela e godetevi un pasto sostanzioso che vi lascerà soddisfatti e felici.

Spaghetti No. 5

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  • Confezione 500 g