Spaghetti al limone Senza Lattosio
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Spaghetti al limone Senza Lattosio
30 minuti totali
- Facile
- Senza lattosio
Questi deliziosi Spaghetti al limone senza lattosio sono un piatto perfetto per chi è intollerante al lattosio. È una ricetta leggera e rinfrescante, ma ricca di sapore. Il limone aggiunge un tocco speciale alla pasta, mentre l'aglio e le erbe aromatiche conferiscono una profondità unica. Questo piatto è facile da preparare e può essere servito come piatto principale o come contorno. Godetevi questa deliziosa pasta al limone senza lattosio per un pasto veloce e gustoso!
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Ingredienti
4 persone
| 320g | Spaghetti Barilla® No.5 |
| 50 ml | Olio extravergine di oliva (EVO) |
| Mezzo spicchio | Aglio, tritato |
| 60 g | Parmigiano Reggiano, grattugiato fresco, senza lattosio |
| 150 ml | Succo fresco di limone (2 limoni) |
| 15 g | Scorza di limone |
| 5 g | Basilico fresco tritato |
| 3 g | Sale |
| q.b. | Pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco 7 rapidi passaggi per cucinare una deliziosa pasta al limone senza lattosio:
Step 2
In una grande ciotola, sbattere insieme metà dell'olio EVO, il formaggio, il succo di limone, il sale e il pepe.
- Olio EVO
- succo di limone
- sale
- pepe
- Parmigiano senza lattosio
Step 3
Soffriggere l'aglio con l'olio EVO rimanente, raffreddare e aggiungere al composto di formaggio e limone, quindi mettere da parte.
- Aglio
- Olio EVO
Step 4
Nel frattempo, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungere il sale e cuocere la pasta secondo le indicazioni della confezione.
Step 5
Scolare la pasta conservando una tazza di acqua di cottura.
Step 6
Aggiungere la pasta alla salsa al limone e farla saltare con il basilico e la scorza di limone.
- salsa al limone
- basilico
- scorza di limone
Step 7
Aggiungere ¼ di acqua di cottura della pasta alla volta e far saltare la pasta per inumidirla.
Step 8
Condire con altro sale e pepe a piacere. Versare nelle ciotole e servire.
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Questi Spaghetti al limone senza lattosio sono un piatto delizioso e facile da preparare che piacerà sicuramente a tutti. È un ottimo modo per gustare un classico piatto italiano senza preoccuparsi dell'intolleranza al lattosio. La combinazione di limone e pasta crea un sapore leggero e rinfrescante che sarà sicuramente apprezzato dalla famiglia e dagli amici. Buon appetito!
Spaghetti No. 5
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- Confezione 500 g