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Pasta salsiccia e funghi senza glutine

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Pasta salsiccia e funghi senza glutine

35 minuti totali

  • Media
  • Senza glutine

Questa ricetta di penne funghi e salsiccia senza glutine è perfetta per chi segue una dieta senza glutine ma non vuole rinunciare al gusto e alla bontà della pasta. La combinazione di funghi e salsiccia dona un sapore intenso e gustoso, che saprà conquistare anche i palati più esigenti. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso piatto!

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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Penne rigate Barilla® Senza Glutine
200 g Salsiccia tritata (Luganega)
200 g Funghi champignon freschi
100 g Funghi porcini (freschi o surgelati)
200 g Panna fresca da cucina
1 spicchio Aglio
A piacere Olio EVO
A piacere Sale
A piacere Prezzemolo, tritato finemente per guarnire

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i cinque semplici passi per una deliziosa pasta funghi e salsiccia senza glutine:

Step 2

Pulire gli champignon e tagliarli a fette spesse. In una padella capiente, rosolare l'aglio precedentemente tagliato a pezzetti con un po' di olio extra-vergine di oliva.

  • champignon
  • aglio
  • olio EVO

Step 3

Aggiungere la salsiccia tritata e soffriggere leggermente fino a quando non sarà ben cotta, quindi aggiungere gli champignon e continuare a mescolare a fuoco medio.

  • salsiccia tritata
  • champignon
  • mix di funghi (contenenti porcini)

Step 4

Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua bollente salata. Aggiungere agli champignon i funghi porcini surgelati o freschi che ne esalteranno il sapore complessivo. Soffriggere per qualche minuto.

  • penne rigate senza glutine

Step 5

Unire la panna da cucina. Aggiustare di sale a piacere.

  • formaggio spalmabile
  • panna

Step 6

Una volta che la pasta è cotta al dente, scolarla e saltarla in padella con il sugo. Guarnire con prezzemolo tritato finemente prima di servire.

  • prezzemolo

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

In conclusione, questa ricetta di penne funghi e salsiccia senza glutine è una deliziosa opzione per chiunque voglia gustare un piatto di pasta senza dover rinunciare al gusto e alla qualità degli ingredienti. L'utilizzo del sugo di salsiccia senza glutine e dei funghi dà al piatto un sapore intenso e speziato. L'assenza di glutine lo rende accessibile anche a chi soffre di intolleranze o allergie. Una volta cucinata, questa pasta si presta benissimo ad essere servita come piatto unico. Quindi, andiamo ai fornelli e buon appetito!