Pasta e fagioli Open
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Pasta e fagioli Open
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Cercate un piatto di pasta sostanzioso e delizioso, adatto a tante esigenze dietetiche? Ecco una ricetta alternativa di pasta e fagioli! Realizzato con pasta senza glutine, ingredienti privi di lattosio e adatto alle diete halal, kosher e vegane, questo piatto è perfetto per chiunque sia alla ricerca di un pasto soddisfacente e saporito. Ricca di fagioli proteiche, verdure fresche ed erbe aromatiche, questa pasta e fagioli diventerà sicuramente una delle vostre ricette preferite.
Open Recipes
Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 150 g | Ditalini Barilla® |
| 240 g | Fagioli bianchi lessi, sgocciolati |
| 240 g | Fagioli cannellini lessi, sgocciolati |
| 240 g | Fagioli borlotti, sgocciolati |
| 30 ml | Olio extra vergine d'oliva (EVO) |
| 200 g | Cipolla |
| 100 g | Carote |
| 100 g | Sedano |
| 2 foglie | Alloro |
| 80 g | Polpa di pomodoro |
| q.b. | Sale e pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i tre semplici passaggi per una pasta e fagioli alternativa:
Step 2
Pulire e tagliare la cipolla, la carota e il sedano. Scaldare l'olio in una casseruola, soffriggere le verdure, la passata di pomodoro e l'alloro.
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Olio EVO
- Passata di pomodoro
- Alloro
Step 3
Aggiungere i fagioli scolati. Aggiustare con acqua fredda e portare a ebollizione, salare e pepare e aggiungere i Ditalini o la pasta corta senza glutine che preferite.
- Fagioli scolati
- Sale
- Pepe
- Ditalini o pasta corta gluten-free
Step 4
Lasciare cuocere secondo le indicazioni della confezione.
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
In conclusione, questa ricetta alternativa della pasta e fagioli è una scelta perfetta per coloro che hanno diverse esigenze alimentari. È senza glutine, senza lattosio, halal, kosher e vegana. La combinazione della pasta tenera, fagioli sostanziosi, erbe e spezie saporite crea un pasto delizioso e nutriente, sano e invitante. Quindi, che siate alla ricerca di una cena facile e veloce per la settimana o di un pasto confortante in una giornata fredda, questa ricetta di pasta e fagioli vi piacerà sicuramente. Provatela e godetevi un piatto delizioso e completo!