Pasta e fagioli Kosher
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Pasta e fagioli Kosher
1 ore 10 minuti totali
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La Pasta e Fagioli kosher è una deliziosa e sostanziosa zuppa perfetta per ogni occasione. Questo piatto è fatto con pasta tenera, fagioli cremosi e un brodo saporito che è infuso con erbe aromatiche e spezie. È un piatto popolare in molte famiglie ed è amato per la sua semplicità e i suoi sapori confortanti. Che siate alla ricerca di un piatto facile e veloce per la settimana o di un piatto confortante per riscaldarvi in una giornata fredda, questa ricetta della Pasta e Fagioli kosher soddisferà sicuramente le vostre voglie.
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Ingredienti
4 persone
| 150 g | Ditalini Barilla® |
| 200 g | Fagioli bianchi (secchi) |
| 200 g | Fagioli cannellini (secchi) |
| 200 g | Ceci (secchi) |
| 30 ml | Olio extra vergine d'oliva (EVO) |
| 200 g | Cipolla |
| 100 g | Carote |
| 100 g | Sedano |
| 1 | Patata grande, tagliata a cubetti |
| 1 rametto | Timo |
| q.b | Sale marino Kosher e pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco le tre semplici fasi della ricetta della pasta e fagioli Kosher:
Step 2
Mettere a bagno tutti i tipi di fagioli - se usati secchi - in acqua fredda per una notte (circa 12 ore).
- Fagioli
Step 3
Il giorno successivo, pulire e tritare la cipolla, la carota e il sedano. Scaldare l'olio in una casseruola, soffriggere le verdure e poi aggiungere i fagioli scolati, la patata tagliata a cubetti e il timo, lavato e asciugato, privato delle foglie dal gambo.
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Olio EVO
- Timo
- Fagioli sgocciolati
- Patata a cubetti e timo
Step 4
Coprire con acqua fredda e cuocere. Dieci minuti prima che i fagioli siano cotti (circa dopo 50 minuti), salare e pepare, aggiungere i Ditalini e lasciarli cuocere secondo le indicazioni della confezione.
- Pasta Ditalini
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
In conclusione, la pasta e fagioli kosher è un piatto delizioso e sostanzioso, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta non solo è facile da realizzare, ma è anche kosher-friendly. La combinazione di pasta, fagioli e verdure crea un piatto saporito e soddisfacente che sicuramente piacerà a tutti i commensali. Quindi, che siate alla ricerca di una cena facile e veloce per la settimana o di un pasto invitante in una fredda giornata invernale, la Pasta e Fagioli kosher è la scelta perfetta. Provatela e godetevi i sapori deliziosi di questo classico piatto italiano!