Pasta allo Scoglio senza lattosio
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Pasta allo Scoglio senza lattosio
40 minuti totali
- Facile
- Senza lattosio
La pasta allo scoglio è un delizioso piatto di mare che combina ingredienti freschi e sapori decisi. Questa ricetta è un perfetto esempio della sana e deliziosa cucina mediterranea. Inoltre, questo piatto è perfetto per chi è intollerante al lattosio, poiché non contiene latticini. Provate la ricetta oggi stesso e godetevi i sapori del mare!
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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® No.5 |
| 400 g | Cozze |
| 400 g | Vongole |
| 100 g | Calamari |
| 4 | Code di Gambero |
| 4 | Gamberi |
| 4 | Seppie |
| 150 g | Pomodori |
| 150 ml | Vino bianco |
| 40 ml | Olio extravergine d'oliva |
| 1 spicchio | Aglio |
| 1 cucchiaio | Prezzemolo tritato |
| 1 mazzetto | Basilico |
| q.b. | Sale, Pepe |
| q.b. | Olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i sei semplici passi per una deliziosa pasta allo scoglio senza lattosio:
Step 2
Lavare bene le cozze e le vongole e rimuovere l'eventuale sabbia.
- cozze
- vongole
Step 3
Soffriggere l'aglio, il prezzemolo e il basilico nell'olio.
- aglio
- prezzemolo
- basilico
- olio
Step 4
Aggiungere le cozze, le vongole e il vino. Coprire con un coperchio e lasciare che il calore faccia aprire i gusci. Man mano che si aprono, toglierli dalla padella. Togliere circa tre quarti dei molluschi dai loro gusci e metterli da parte in una ciotola.
- cozze
- vongole
- vino
Step 5
Aggiungere i calamari, le seppie, i gamberi, le code di gambero e i pomodori. Soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere i crostacei messi da parte. Salare e pepare. Il sugo deve conservare una parte della sua liquidità.
- calamari
- seppie
- gamberi
- code di gambero
- pomodori
- sale
- pepe
Step 6
Cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata.
Step 7
Scolare la pasta, aggiungerla al sugo e farla saltare.
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Spaghetti No. 5
Dall'impegno e dalla passione di Barilla nasce la nostra pasta, fatta con grano 100% italiano selezionato, per un'esperienza di gusto corposa. Prova tutti i nostri formati dal design corposo, studiato per dare uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza. E non è tutto. Grazie a un lungo percorso di collaborazione con i suoi partner agricoli, Barilla seleziona solo grandi duri pregiati e sostiene pratiche agricole virtuose, per offrirti una pasta buona in tutti i sensi.
- Confezione 500 g