Spaghetti alla gricia senza glutine
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Spaghetti alla gricia senza glutine
30 minuti totali
- Facile
- Senza glutine
Gli Spaghetti alla gricia sono un piatto tradizionale della cucina laziale. Questa versione è adatta per chi cerca una soluzione senza glutine. Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare una deliziosa pasta alla gricia che sicuramente soddisferà i tuoi desideri.
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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® senza glutine |
| 250 g | Guanciale senza glutine |
| 60 g | Pecorino Romano grattugiato |
| A piacere | Sale e pepe nero |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i quattro semplici passaggi della ricetta pasta alla gricia senza glutine:
Step 2
Mettere a bollire dell'acqua con del sale in una pentola capiente. Tagliate il guanciale a strisce spesse e fatelo soffriggere a fuoco medio per dieci minuti, finché non sarà dorato e croccante.
- Guanciale o Pancetta
- Olio d'oliva
Step 3
Nel frattempo, cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della confezione.
- Pasta senza glutine
Step 4
Aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta al guanciale e fatelo saltare per una cottura perfetta.
Step 5
Scolare la pasta e versarla immediatamente nel condimento, tenendo da parte l'acqua di cottura. Far saltare delicatamente per 1 minuto. Togliere la padella dal fuoco e cospargere con il pecorino grattugiato ed il pepe aggiungendo un po' di acqua di cottura. Quindi servire.
- Pecorino grattugiato
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Prova questa versione senza glutine degli Spaghetti alla gricia per un piatto nutriente e appetitoso! Con l'utilizzo dei giusti ingredienti, potrai mantenere tutto il gusto che cerchi, anche in una ricetta senza glutine.
Spaghetti Senza Glutine
Barilla Senza Glutine è ideale per celiaci e intolleranti al glutine, perché preparata con un nuovo esclusivo mix di mais bianco, mais giallo e riso integrale, 100% senza glutine e senza aggiunta di amidi. Perfetta per chi deve rinunciare al glutine ma non al piacere della pasta.
- Confezione 400g