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Spaghetti alla gricia senza glutine

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Spaghetti alla gricia senza glutine

30 minuti totali

  • Facile
  • Senza glutine

Gli Spaghetti alla gricia sono un piatto tradizionale della cucina laziale. Questa versione è adatta per chi cerca una soluzione senza glutine. Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare una deliziosa pasta alla gricia che sicuramente soddisferà i tuoi desideri.

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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Spaghetti Barilla® senza glutine
250 g Guanciale senza glutine
60 g Pecorino Romano grattugiato
A piacere Sale e pepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i quattro semplici passaggi della ricetta pasta alla gricia senza glutine:

Step 2

Mettere a bollire dell'acqua con del sale in una pentola capiente. Tagliate il guanciale a strisce spesse e fatelo soffriggere a fuoco medio per dieci minuti, finché non sarà dorato e croccante.

  • Guanciale o Pancetta
  • Olio d'oliva

Step 3

Nel frattempo, cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della confezione.

  • Pasta senza glutine

Step 4

Aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta al guanciale e fatelo saltare per una cottura perfetta.

Step 5

Scolare la pasta e versarla immediatamente nel condimento, tenendo da parte l'acqua di cottura. Far saltare delicatamente per 1 minuto. Togliere la padella dal fuoco e cospargere con il pecorino grattugiato ed il pepe aggiungendo un po' di acqua di cottura. Quindi servire.

  • Pecorino grattugiato

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

Prova questa versione senza glutine degli Spaghetti alla gricia per un piatto nutriente e appetitoso! Con l'utilizzo dei giusti ingredienti, potrai mantenere tutto il gusto che cerchi, anche in una ricetta senza glutine.

Spaghetti Senza Glutine

Barilla Senza Glutine è ideale per celiaci e intolleranti al glutine, perché preparata con un nuovo esclusivo mix di mais bianco, mais giallo e riso integrale, 100% senza glutine e senza aggiunta di amidi. Perfetta per chi deve rinunciare al glutine ma non al piacere della pasta.

  • Confezione 400g