Home
Open Recipes

Pasta al pesto Classica

Open recipes

Open recipes

Pasta al pesto Classica

40 minuti totali

  • Classica
  • Facile

La pasta al pesto è un classico piatto italiano amato da molti per la sua semplicità e il suo gusto delizioso. Questa ricetta combina i sapori freschi del basilico, dell'aglio e del parmigiano con il gusto dei pinoli e dell'olio d'oliva per creare una salsa appetitosa che si sposa perfettamente con la pasta. Che siate alla ricerca di una cena facile e veloce per la settimana o di un piatto per stupire i vostri ospiti, questa ricetta della pasta al pesto sarà sicuramente un successo. Quindi, prendete gli ingredienti e mettetevi ai fornelli!

Collezioni

Collezioni

Open Recipes

Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Spaghetti Barilla® No.5
30 g Basilico
15 g Pinoli
1 spicchio Aglio
200 ml Olio EVO
60 g Parmigiano grattugiato
40 g Pecorino grattugiato
A piacere Sale e pepe

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i 3 semplici passaggi per preparare una tradizionale pasta al pesto:

Step 2

Per preparare il pesto alla genovese, frullare i pinoli e l'aglio in un mixer. Aggiungere le foglie di basilico lavate e asciugate, sale a piacere, due cubetti di ghiaccio per preservare il colore verde e l'olio EVO senza spegnere il frullatore. Aggiungere il Parmigiano e il Pecorino grattugiati e regolare la densità aggiungendo altro olio d'oliva se necessario.

  • pinoli
  • aglio
  • foglie di basilico
  • sale
  • cubetti di ghiaccio
  • olio EVO
  • Parmigiano grattuggiato
  • Pecorino grattuggiato

Step 3

Cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata e scolarla al dente.

  • pasta

Step 4

Condite con il pesto e, se vi sembra troppo denso, diluitelo con un bicchiere di acqua di cottura della pasta e servite.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

In conclusione, questa ricetta della pasta al pesto è un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. La combinazione di basilico fresco, aglio, pinoli e parmigiano crea un pesto saporito e aromatico che si sposa perfettamente con la pasta al dente. Che siate alla ricerca di una cena veloce per la settimana o di un piatto per impressionare i vostri ospiti, questa ricetta vi soddisferà sicuramente. Quindi, prendete gli ingredienti e mettetevi ai fornelli! Le vostre papille gustative vi ringrazieranno.

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

  • Cottura 9 minuti
  • Confezione 500g
Scopri