Pasta pesto, ricotta e noci open
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Pasta pesto, ricotta e noci open
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La pasta con pesto, tofu e pomodorini è un piatto dal gusto intenso e ricco di sapori mediterranei. Ideale per chi segue una dieta senza glutine, senza lattosio o per chi vuole sperimentare una opzione Halal, Kosher o Vegana, questa ricetta combina ingredienti semplici e genuini per creare un piatto gustoso e salutare. Scopri come preparare la pasta con pesto, tofu e pomodorini seguendo la semplice guida qui di seguito.
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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® senza glutine |
| 80 g | Noci |
| 20 g | Anacardi |
| 1 | Cipolla |
| 700 g | Pomodori |
| 150 g | Tofu extra-compatto |
| 10 g | lievito alimentare |
| 30 g | Pomodori secchi tritati |
| 50 ml | Olio EVO |
| 1 spicchio | Aglio |
| 1 rametto | Basilico |
| q.b | Sale marino e pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i quattro facili passi per dei deliziosi Spaghetti con pesto, tofu, noci e pomodori secchi:
Step 2
Pelare i pomodori, togliere i semi e tagliarli grossolanamente.
- pomodori
Step 3
Frullare in un robot da cucina i pomodori a pezzetti insieme alle noci, gli anacardi, l'aglio, il basilico e il lievito alimentare fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso per preparare il pesto. Aggiungere il tofu per ultimo e finire di frullare il composto con brevi impulsi.
- noci
- anacardi
- aglio
- basilico
- lievito alimentare
- tofu
Step 4
Cuocere la pasta in acqua salata fino al dente secondo le indicazioni della confezione, scolarla e condirla con il pesto.
- pasta
Step 5
Guarnire con pomodori secchi, noci tritate e basilico tritato e servire.
- pomodori secchi
- noci
- basilico
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
La pasta con pesto, tofu e pomodorini è un piatto gustoso e versatile, adatto a diverse esigenze alimentari come la dieta senza glutine, senza lattosio, Halal, Kosher e Vegana. Grazie al tofu e ai pomodorini, il piatto risulta cremoso e dal sapore intenso, mentre il pesto vegano aggiunge un tocco di freschezza e aromaticità. Non c'è dubbio che questa ricetta possa diventare un classico della vostra cucina, sia per la sua bontà che per la sua versatilità.
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