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Spaghetti all'Amatriciana open

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Spaghetti all'Amatriciana open

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Siete alla ricerca di una ricetta di pasta facile e veloce che sia ricca di sapore? Ecco una gustosa alternativa all'amatriciana. Con una manciata di semplici ingredienti, potrete creare un pasto soddisfacente, perfetto per ogni occasione. In questa ricetta rivisitata, vi mostreremo come realizzare uno spaghetto all'amatriciana senza lattosio e senza glutine, vegano, halal e kosher!

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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Spaghetti Barilla® Senza Glutine
150 g tofu affumicato (o a base di mandorle)
100 g cipolla, sbucciata e tagliata a fettine sottili
400 g (1 lattina) pomodoro a pezzetti
10 g lievito alimentare
50 ml Olio extravergine di oliva (EVO)
a piacere Peperoncino rosso schiacciato
q.b. Sale e pepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco 5 semplici passi per cucinare un'amatriciana alternativa

Step 2

Iniziare tagliando il tofu affumicato a fette e poi a rettangoli. Aggiungerlo in una padella a fuoco medio e arrostirlo delicatamente fino a una leggera doratura.

  • Tofu affumicato

Step 3

Togliere i pezzi di tofu e aggiungere l'olio d'oliva nella stessa padella. Soffriggere le cipolle e aggiungere i pomodori tagliati. Cuocere per 5 minuti e condire con peperoncino rosso schiacciato, sale e pepe nero.

  • Cipolla
  • olio d'oliva
  • pomodoro a pezzetti
  • peperoncino rosso tritato
  • sale
  • pepe nero

Step 4

Riportare i pezzi di tofu nella padella con la salsa di pomodoro e scaldare brevemente.

  • Tofu affumicato
  • salsa di pomodoro

Step 5

Cuocere gli spaghetti al dente in una pentola d'acqua bollente salata; scolarli. Mescolare la pasta con il sugo, cospargere con il lievito alimentare e servire caldo.

  • Spaghetti Barilla senza glutine
  • sale
  • lievito alimentare

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Spaghetti Senza Glutine

Barilla Senza Glutine è ideale per celiaci e intolleranti al glutine, perché preparata con un nuovo esclusivo mix di mais bianco, mais giallo e riso integrale, 100% senza glutine e senza aggiunta di amidi. Perfetta per chi deve rinunciare al glutine ma non al piacere della pasta.

  • Confezione 400g