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Pasta salsiccia e funghi senza lattosio

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Pasta salsiccia e funghi senza lattosio

35 minuti totali

  • Media
  • Senza lattosio

La ricetta delle penne funghi e salsiccia senza lattosio è perfetta sia per chi soffre di intolleranza al lattosio, sia per gli amanti di un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Con pochi ingredienti e in pochissimo tempo, potrete portare in tavola un piatto ricco di sapori e aromi, che rappresenta un vero comfort food per le serate più fresche. Continuate a leggere per scoprire tutti i segreti per preparare le penne funghi e salsiccia senza lattosio!

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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Penne Rigate Barilla
200 g Salsiccia senza lattosio, tritata
200 g Funghi champignon freschi
100 g Funghi porcini (freschi o surgelati)
100 g Formaggio spalmabile senza lattosio (o 200 g di panna fresca senza lattosio)
1 spicchio Aglio
A piacere Olio EVO
A piacere Sale
A piacere Prezzemolo, tritato finemente per guarnire

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i cinque semplici passi per una deliziosa pasta con sugo di salsiccia e funghi senza lattosio:

Step 2

Pulire gli champignon e tagliarli a fette spesse. In una padella capiente, rosolare l'aglio precedentemente tagliato a pezzetti con un po' di olio extra-vergine di oliva.

  • champignon
  • aglio
  • olio EVO

Step 3

Aggiungere la salsiccia tritata e soffriggere leggermente fino a quando non sarà ben cotta, quindi aggiungere gli champignon e continuare a mescolare a fuoco medio

  • salsiccia tritata
  • champignon
  • mix di funghi (contenenti porcini)

Step 4

Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua bollente salata. Aggiungere agli champignon i funghi porcini freschi o surgelati che ne esalteranno il sapore complessivo. Soffriggere per qualche minuto.

  • penne rigate

Step 5

Unire il formaggio spalmabile diluito in poca acqua di cottura per renderlo più cremoso o, se si preferisce, semplicemente la panna. Aggiustare di sale a piacere.

  • formaggio spalmabile
  • panna

Step 6

Una volta che la pasta è cotta al dente, scolarla e saltarla in padella con il sugo. Guarnire con prezzemolo tritato finemente prima di servire.

  • prezzemolo

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

In conclusione, la ricetta delle penne funghi e salsiccia senza lattosio è una vera delizia per tutti coloro che cercano una soluzione semplice e gustosa. Con la giusta combinazione di funghi e salsiccia, è possibile ottenere un piatto dal sapore unico e invitante. Inoltre, la sua preparazione è semplice e veloce, rendendo questa ricetta una valida alternativa per pranzi o cene veloci ed economiche. Non esitate quindi a provare questa deliziosa ricetta senza lattosio e lasciatevi conquistare dalla sua bontà!