Tagliatelle alla bolognese Halal
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Tagliatelle alla bolognese Halal
1 ore 25 minuti totali
- Halal
- Media
Ecco una deliziosa ricetta delle Tagliatelle al ragù bolognese Halal. La carne di vitello e manzo utilizzata è Halal. Il sugo viene preparato con la passata di pomodoro, vino rosso analcolico e Parmigiano Halal. Quindi, prendete tutti gli ingredienti e iniziamo a cucinare!
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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 250 g | Tagliatelle Barilla® |
| 160 ml | Acqua |
| 150 g | Vitello macinato Halal |
| 150 g | Manzo macinato Halal |
| 40 g | Carote, pelate e tritate |
| 40 g | Sedano, tritato |
| 40 g | Cipolla gialla, sbucciata e tritata |
| 100 ml | EVO |
| 90 g | Passata di pomodoro |
| 100 ml | Vino rosso analcolico |
| 50 g | Parmigiano Halal, grattugiato |
| 2 | Foglie di alloro fresco tritate grossolanamente |
| A piacere | Sale e pepe nero |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco quattro semplici passaggi per cucinare la perfetta pasta al ragù halal:
Step 2
Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio e soffriggere le verdure tritate e le foglie di alloro.
- carota tritata
- sedano tritato
- cipolla gialla tritata
- olio EVO
- alloro fresco tritato
Step 3
Aggiungere il macinato di manzo e di vitello e alzare la fiamma a livello medio-alto in modo che si rosoli bene. Versare il vino rosso analcolico e farlo evaporare completamente. Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere la passata di pomodoro. Salare e pepare, aggiungere 160 ml di acqua e cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti.
- Carne di vitello macinata
- carne di manzo macinata
- passata di pomodoro
- sale
- pepe nero
- acqua
- vino rosso analcolico
Step 4
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere le tagliatelle all'uovo al dente. Scolare la pasta.
- Acqua salata
- tagliatelle Barilla
Step 5
Trasferire le tagliatelle cotte nel ragù e farle saltare per amalgamarle. Cospargere con il Parmigiano Halal e servire.
- Parmigiano Halal
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Le Tagliatelle bolognesi Halal sono un piatto delizioso e sano, perfetto per una cena in famiglia. Seguendo queste semplici istruzioni, potrete creare un piatto delizioso e Halal-friendly. Provate questa ricetta e assaporate i sapori della cucina Halal uniti alla bontà del gusto italiano.