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Tagliatelle alla bolognese Halal

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Tagliatelle alla bolognese Halal

1 ore 25 minuti totali

  • Halal
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Ecco una deliziosa ricetta delle Tagliatelle al ragù bolognese Halal. La carne di vitello e manzo utilizzata è Halal. Il sugo viene preparato con la passata di pomodoro, vino rosso analcolico e Parmigiano Halal. Quindi, prendete tutti gli ingredienti e iniziamo a cucinare!

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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

250 g Tagliatelle Barilla®
160 ml Acqua
150 g Vitello macinato Halal
150 g Manzo macinato Halal
40 g Carote, pelate e tritate
40 g Sedano, tritato
40 g Cipolla gialla, sbucciata e tritata
100 ml EVO
90 g Passata di pomodoro
100 ml Vino rosso analcolico
50 g Parmigiano Halal, grattugiato
2 Foglie di alloro fresco tritate grossolanamente
A piacere Sale e pepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco quattro semplici passaggi per cucinare la perfetta pasta al ragù halal:

Step 2

Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio e soffriggere le verdure tritate e le foglie di alloro.

  • carota tritata
  • sedano tritato
  • cipolla gialla tritata
  • olio EVO
  • alloro fresco tritato

Step 3

Aggiungere il macinato di manzo e di vitello e alzare la fiamma a livello medio-alto in modo che si rosoli bene. Versare il vino rosso analcolico e farlo evaporare completamente. Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere la passata di pomodoro. Salare e pepare, aggiungere 160 ml di acqua e cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti.

  • Carne di vitello macinata
  • carne di manzo macinata
  • passata di pomodoro
  • sale
  • pepe nero
  • acqua
  • vino rosso analcolico

Step 4

Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere le tagliatelle all'uovo al dente. Scolare la pasta.

  • Acqua salata
  • tagliatelle Barilla

Step 5

Trasferire le tagliatelle cotte nel ragù e farle saltare per amalgamarle. Cospargere con il Parmigiano Halal e servire.

  • Parmigiano Halal

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

Le Tagliatelle bolognesi Halal sono un piatto delizioso e sano, perfetto per una cena in famiglia. Seguendo queste semplici istruzioni, potrete creare un piatto delizioso e Halal-friendly. Provate questa ricetta e assaporate i sapori della cucina Halal uniti alla bontà del gusto italiano.