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Pasta con patate e Provola Halal

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Pasta con patate e Provola Halal

40 minuti totali

  • Halal
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La pasta patate e provola Halal è una deliziosa rivisitazione della famosa ricetta napoletana. Assapora il suo gusto unico grazie alla combinazione di ingredienti come la pasta, le patate, la provola e la pancetta di pollo. È facile da preparare e perfetta da servire per una cena in famiglia o tra amici. Scopriamo insieme come realizzarla!

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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.

Ingredienti

4 persone

320 g Pasta mista Barilla® o Penne Rigate
320 g Patate
180 g Provola affumicata Halal o altro formaggio filante
50 g Parmigiano Halal, grattugiato
20 g Concentrato di pomodoro
90 g Cipolle
90 g Carote
60 g Sedano
1,5 l Acqua
50 ml Olio extravergine di oliva (EVO)
1 Peperoncino rosso fresco
1 rametto Rosmarino
q.b. Sale e pepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Suggerimento

Questo piatto di pasta è ottimo per essere consumato subito, ma può anche essere servito in seguito se conservato in frigorifero in un contenitore ermetico.

Preparazione

Step 1

Ecco i cinque semplici passi della ricetta pasta con pancetta di pollo halal, patate e provola:

Step 2

Tritare finemente sedano, carote e cipolle e farli rosolare per 10 minuti in una padella insieme all'olio extravergine di oliva, al rosmarino e al peperoncino rosso.

  • Sedano
  • carote
  • cipolle
  • olio EVO
  • rosmarino
  • peperoncino rosso
  • pancetta

Step 3

Sbucciare e tagliare le patate a cubetti regolari di 0,5 cm in modo che si cuociano in modo uniforme. Si possono anche utilizzare patate bollite, ma in questo caso si dovrà ridurre sia il tempo che l'acqua di cottura.

  • Patate

Step 4

Mescolare i cubetti con il soffritto precedentemente preparato e continuare a rosolare per 5 minuti. Aggiungere quindi il concentrato di pomodoro diluito con un po' d'acqua e la restante acqua con il sale coprendo gli ingredienti. Mescolare con la pasta e cuocere per 15/16 minuti, aggiungendo un po' di acqua calda se necessario per ottenere una pasta mediamente brodosa e dalla consistenza cremosa.

  • Cubetti di patate
  • concentrato di pomodoro
  • acqua
  • sale
  • pasta

Step 5

Nel frattempo, tagliare il formaggio Provola a cubetti. Quando la pasta è cotta e le patate sono morbide (non lasciare troppo liquido), togliere il rametto di rosmarino, rimuovere dal fuoco e mescolare tutti gli ingredienti con la provola.

  • Formaggio Provola

Step 6

Cospargere con parmigiano grattugiato, pepe e aggiungere un po' di olio d'oliva prima di servire.

  • Parmigiano grattugiato
  • olio EVO

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

La pasta con patate e provola Halal è un piatto gustoso e ricco di sapori autentici. La cottura in pentola dei diversi ingredienti permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente, creando una perfetta sinergia di gusto tra la pasta, le patate e la provola Halal. L'uso degli ingredienti Halal rende il piatto altrettanto delizioso e accessibile a molte più persone. Sia che siate amanti della cucina italiana o semplicemente alla ricerca di nuovi sapori da provare, la pasta patate e provola Halal è sicuramente una ricetta da provare!