Carbonara senza lattosio
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Carbonara senza lattosio
15 minuti totali
- Facile
- Senza lattosio
Desiderate il sapore classico di una carbonara cremosa, senza preoccuparvi del lattosio? Nessun problema! La nostra ricetta della pasta alla carbonara senza lattosio è la soluzione perfetta. Questa ricetta è deliziosa e realizzata solo con ingredienti senza lattosio di qualità. Seguite la nostra semplice ricetta e scoprite la magia della nostra carbonara senza lattosio!
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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320g | Spaghetti Barilla® No.5 |
| 150g | Pancetta (a cubetti o a bastoncino) |
| 4 | Tuorli d'uovo |
| 100g | Pecorino senza lattosio o altro formaggio di pecora stagionato (naturalmente senza lattosio) |
| A piacere | Pepe nero |
| A piacere | Sale |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
In una terrina, sbattere i tuorli d'uovo con un pizzico di sale e tutto il formaggio grattugiato, naturalmente privo di lattosio.
- Tuorli d'uovo
- sale
- formaggio senza lattosio
Step 2
Cuocere i cubetti o i bastoncini di pancetta in una padella grande a fuoco medio. Continuare fino a quando il grasso non si è sciolto. Infine, soffriggere leggermente.
- Pancetta
Step 3
Cuocere gli spaghetti perfettamente al dente in acqua bollente salata. Quindi scolateli e ricordatevi di tenere da parte un po' di acqua di cottura.
- Spaghetti
Step 4
Versare la pasta nella padella insieme alla pancetta e mescolare con cura.
Step 5
Spegnere il fuoco, aggiungere il composto di uova e l'acqua di cottura precedentemente messa da parte. Mescolare il tutto per circa 30 secondi.
Step 6
Riunite i vostri ospiti, servite e gustate tutti insieme questa pasta alla carbonara senza lattosio!
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Spaghetti No. 5
Dall'impegno e dalla passione di Barilla nasce la nostra pasta, fatta con grano 100% italiano selezionato, per un'esperienza di gusto corposa. Prova tutti i nostri formati dal design corposo, studiato per dare uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza. E non è tutto. Grazie a un lungo percorso di collaborazione con i suoi partner agricoli, Barilla seleziona solo grandi duri pregiati e sostiene pratiche agricole virtuose, per offrirti una pasta buona in tutti i sensi.
- Confezione 500 g