Pâtes au pesto classique
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Pâtes au pesto classique
40 minutes total
- Facile
- Traditionnelle
Le classique italien des pâtes au pesto fait l’unanimité par sa simplicité et son goût inégalé. La fraîcheur du basilic se marie aux saveurs de l'ail, du parmesan, des pignons de pin et de l'huile d'olive pour créer une sauce qui donne vie aux pâtes. Dîner rapide en semaine ou plat à partager avec vos invités ? Impressionnez vos proches avec cette recette facile et au goût de tous. À vos ingrédients et hop, en cuisine !
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The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredients
Serves 4
| 320g | Spaghetti No.5 Barilla® |
| 30 g | Basilic |
| 15 g | Pignons de pin |
| 1 gousse | Ail |
| 200 ml | Huile d’olive extra vierge |
| 60 g | Parmesan râpé |
| 40 g | Pecorino râpé |
| Selon le goût | Sel, poivre |
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Method
Step 1
Voici notre recette à réaliser en trois étapes seulement, pour un délice en bouche :
Step 2
Préparez d’abord le pesto génois en hachant les pignons de pin et l'ail dans un mixeur. Ajoutez les feuilles de basilic, lavées et séchées, une pincée de sel, deux glaçons (pour préserver la couleur verte), et l'huile d’olive sans arrêter le robot. Ajoutez les deux fromages râpés puis rectifiez la texture en ajoutant de l’huile d’olive si nécessaire.
- Pignons de pin
- ail
- feuilles de basilic
- sel
- glaçons
- huile d'olive extra vierge
- Parmigiano râpé
- Pecorino râpé
Step 3
Dans de l'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les pâtes puis égouttez-les dès qu’elles sont al dente.
- pâtes
Step 4
Ajoutez le pesto. Si la texture du plat vous semble trop épaisse, versez un petit d’eau de cuisson des pâtes pour diluer le tout et servez aussitôt.
- pesto génois
Cuisine passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisine passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Conseil
Au final, cette recette de pâtes au pesto est un plat délicieux facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Le mariage du basilic frais à l'ail, aux pignons de pin et au parmesan donne naissance à une sauce parfumée qui apporte peps et saveur à vos pâtes. Dîner rapide en semaine ou plat à partager avec vos invités ? Faites plaisir à vos proches avec cette recette facile et au goût de tous. À vos ingrédients et hop, en cuisine ! Vos papilles vous remercieront.
Spaghetti No. 5
Depuis 1877, Barilla fabrique des pâtes à la semoule de blé dur en misant sur la qualité. En effet, aujourd'hui comme autrefois, Barilla sélectionne les meilleurs blés durs et contrôle méticuleusement toutes les étapes de la transformation. C'est de ce soin permanent que naîssent des pâtes d'une consistance idéale, qui résistent parfaitement à la cuisson et garantissent des résultats optimaux pour tous types de préparation.
- Pack size 500 g