Salade de pâtes à la feta classique
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Salade de pâtes à la feta classique
20 minutes total
- Facile
- Traditionnelle
La cuisine méditerranéenne est réputée pour ses saveurs incroyables et la fraîcheur de ses ingrédients. Et la salade de pâtes grecque à la feta est un incontournable. Ce plat d'été marie la générosité des pâtes aux saveurs acidulées de la feta, des olives noires et des tomates cerises. Et pour l'agrémenter davantage, on l’assaisonne le plus souvent d’une vinaigrette italienne pesto huile d'olive.. Dans cet article, nous vous proposons une recette de salade de pâtes grecque facile à réaliser.
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The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredients
Serves 4
| 320 g | Penne Rigate Barilla® |
| 100 g | Pesto Genovese Barilla® ou de pesto maison* |
| 300 g | Tomates cerises, coupées en deux |
| 170 g | Feta |
| 90 g | Olives noires, dénoyautées et coupées en deux |
| 1 c. à s. | huile d'olive extra-vierge |
| À votre convenance | Salez |
For a home made Genovese Pesto
| 30 g | Feuilles de basilic |
| 15 g | Pignons de pin |
| 15 g | Parmigiano (ou parmesan), râpé |
| 15 g | Peecorino râpé |
| 1/2 gousse | Ail |
| 200 ml | Huile d’olive extra vierge |
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Conseil
Pour un goût plus prononcé, ajoutez la moitié d'un oignon rouge émincé.
Method
Step 1
Voici notre recette facile à réaliser, pour une délicieuse salade en cinq étapes seulement :
Step 2
Dans un blender, mixez les pignons avec l’ail. Ajoutez les feuilles de basilic lavées et séchées, puis versez l’huile d’olive extra vierge sans arrêter le blender. Ajoutez les deux fromages râpés puis ajustez la texture en ajoutant de l’huile d’olive si nécessaire.
- Penne Rigate
Step 3
Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition et faites cuire les pâtes en réduisant d’une minute le temps de cuisson par rapport aux instructions du paquet.
- Huile d’olive extra vierge
Step 4
Égouttez-les et mélangez-les à l'huile d'olive. Étalez les pâtes sur une feuille de cuisson pour les laisser refroidir. Coupez la feta en morceaux de la même taille que les tomates. Mouillez la lame du couteau entre chaque tranche afin d’éviter que la feta ne s'émiette.
- Feta
- tomates cerises
- olives noires
- oignon rouge
Step 5
Mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises, les olives noires et la feta dans un grand saladier.
- pesto
Step 6
Ajoutez le pesto dans le saladier. Mélangez puis servez.
Cuisine passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisine passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Conseil
Cette traditionnelle salade de pâtes à la feta est idéale pour un repas sain et savoureux. Clin d'œil méditerranéen assuré avec ses tomates cerises fraîches et son huile d'olive que vient relever la feta. Une recette facile et rapide à réaliser. À déguster en famille ou entre amis pour un repas convivial aux saveurs méditerranéennes.