Recette de spaghettis aux boulettes de viande : Un classique italien pour toutes les occasions
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Recette de spaghettis aux boulettes de viande : Un classique italien pour toutes les occasions
1 hours 9 minutes total
Les spaghettis aux boulettes de viande ont conquis les tables du monde entier. Ce plat généreux et réconfortant est idéal pour toutes sortes d'occasions, que ce soit pour un repas familial ou un dîner entre amis. L'union irrésistible des boulettes de viande tendres à une sauce tomate goûteuse servie sur des spaghettis parfaitement al dente est un régal à chaque fois. Dans cette recette, nous vous guidons pour préparer les meilleures boulettes et une sauce incomparable, pour un repas délicieux qui ravira tous les palais. A vos casseroles !
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Ingredients
Serves 4
| 320 g | de Barilla® Spaghetti |
| 40 ml | d'huile d'olive extra vierge |
| 100 g | d'oignon (1 oignon), haché |
| 1 | ou 2 gousses d'ail, hachées |
| 550 g | de tomates San Marzano |
| 2 | tranches de pain blanc sans croûte, coupées en dés |
| 120 g | de fromage Parmigiano, râpé, séparé |
| 300 g | de bœuf nourri à l'herbe 80/20 |
| 100 g | de saucisse italienne, sans le boyau |
| 15 g | de persil haché |
| 8/9 | feuilles de basilic, coupées en petits morceaux |
| Sel, | poivre, selon le goût |
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Method
Step 1
Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec de l'huile d'olive pendant cinq minutes, ajoutez une gousse d'ail hachée, continuez à faire revenir et, une minute plus tard, ajoutez les tomates concassées. Versez moins d'une tasse d'eau, salez et poivrez et laissez mijoter.
- oignon
- huile d'olive
- ail
- tomates concassées
- eau
- sel
- poivre
Step 2
Entre-temps, faites tremper le pain dans de l'eau. Dans un bol, mélangez la viande, 2/3 de la tasse de fromage Parmigiano, le persil, 1 gousse d'ail hachée, le pain trempé ( éliminez l'excès d'eau). Mélangez grossièrement le tout est réuni et formez des boulettes de viande de 2,5 cm avec la pate ainsi obtenue. Incorporez les boulettes à la sauce tomate et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, soit environ 15 minutes.
- pain
- viande
- fromage Parmigiano
- persil
Step 3
Préparez une casserole d'eau bouillante. Faites cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage. Égouttez-les et mélangez-les à la sauce des boulettes de viande.
- pâtes
Step 4
Garnissez de tranches de basilic, le reste du fromage Parmigiano et d'un filet de l'huile d'olive avant de servir.
- basilic
- restes du parmesan
- huile d'olive extra vierge
Cuisson passive
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Tips
Les spaghettis aux boulettes de viande, un classique italien, ont conquis les palais du monde entier. Ce plat simple et savoureux est le favori de la famille. Les boulettes de viande moelleuses, enrobées d'une sauce tomate riche et servies sur des spaghettis al dente, répondent à toutes les attentes. Grâce à cette recette, reproduire ce délice à la maison devient un jeu d'enfant. Montrez donc vos talents culinaires et faites plaisir à vos proches. Lancez-vous, et délectez-vous d'un repas généreux qui vous comblera de bonheur.