Recette de spaghetti aux boulettes adaptée à tous
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Recette de spaghetti aux boulettes adaptée à tous
1 hours 9 minutes total
Vous êtes à la recherche d'une recette qui pourra répondre aux exigences diététiques de chacun? Ne cherchez pas plus loin et découvrez notre recette sur mesure de spaghetti aux boulettes de viande. Sans gluten, sans lactose et vegan c'est le plat parfait pour se réunir autour d'une même table. À vos fourneaux, et tenez vous prêts à un plat délicieux que tout le monde pourra apprécier.
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Ingredients
Serves 4
| 320 g | de Spaghettis Barilla® sans gluten |
| 40 ml | d'huile d'olive extra vierge |
| 1 | oignon (100 gr) haché |
| 1 | ou 2 gousses d'ail, hachées |
| 550 g | de tomates San Marzano |
BOULETTES DE VIANDE AUX HARICOTS ROUGES :
| 40 ml | d'huile d'olive |
| 1 | oignon (100 gr) coupé en dés |
| 240 gr | de haricots rouges |
| 30 ml | de sauce soja sans gluten |
| 100 gr | de chapelure sans gluten |
| 30 gr | de concentré de tomates |
| 20 gr | de persil frais haché |
| 5 gr | d'origan frais haché |
| 60 gr | de basilic haché |
Sel et poivre, selon le goût
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Method
Step 1
Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec de l'huile d'olive pendant cinq minutes, ajoutez une gousse d'ail hachée, continuez à faire revenir pendant une minute et ajoutez ensuite les tomates concassées. Ajoutez moins d'une tasse d'eau, du sel et du poivre et laissez mijoter.
- oignon
- huile d'olive
- ail
- tomates concassées
- sel
- poivre
Step 2
"Faites revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile chaude. Une fois cuit, réservez. Dans un mixeur, mélangez les haricots rouges, la sauce soja et le concentré de tomates. Prenez soin de mixer par petites impulsions, afin d'obtenir un mélange consistant. Transférez dans un bol en ajoutant l'oignon cuit, toutes les herbes et la chapelure. Mélangez le tout et formez des boulettes de viande de 2,5 cm. Ajoutez les boulettes à la sauce tomate et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 15 minutes."
- haricots rouges
- sauce soja
- concentré de tomates
- huile chaude
- herbes
- chapelure
Step 3
Faites cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage. Égouttez-les et mélanger-les à la sauce des boulettes de viande.
- pâtes
Step 4
Garnissez de tranches de basilic et d'un filet de l'huile d'olive avant de servir.
- basilic
- huile d'olive extra vierge
Cuisson passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Tips
Cette recette universelle de spaghettis aux boulettes de viande est idéale pour tous, quels que soient leurs régimes ou préférences alimentaires. Elle est sans gluten, sans lactose, halal, casher et vegan, la rendant accessible à tous. L'alliance de boulettes de viande savoureuses avec de délicieux spaghettis nappés d'une riche sauce tomate séduira vos papilles. Cette recette est facile à réaliser et peut être personnalisée selon vos goûts. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas rapide et sain, cette recette vaut la peine d'être testée. À table !