Pâtes au citron Sans gluten
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Pâtes au citron Sans gluten
30 minutes total
Vous cherchez un repas copieux, réconfortant et sans gluten ? Ne cherchez plus : voici une délicieuse recette de pâtes aux haricots ! Préparé avec des pâtes sans gluten, avec des haricots riches en protéines et des herbes savoureuses, ce plat est parfait pour une soirée conviviale ou un dîner en famille. Rassemblez vos ingrédients et apprêtez-vous à déguster un repas délicieux et rassasiant, aussi sain que délicieux !
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Ingredients
Serves 4
| 320 g | De Spaghetti Barilla® |
| 60 ml | D'huile d'olive extra vierge |
| selon le goût | Une demi-gousse d'ail émincée |
| 60 g | De Parmigiano Reggiano (parmesan) fraîchement râpé |
| 1 ou 2 | Citrons pour obtenir 150 ml de jus et 15 g de zeste |
| 5 g | De basilic frais haché |
| 3 g | De sel |
| selon le goût | Poivre (selon le goût) |
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Method
Step 1
Dans un saladier, fouettez la moitié de l'huile d'olive, le fromage, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Huile d'olive
- fromage
- jus de citron
- sel
- poivre
Step 2
Faites revenir l'ail avec le reste de l'huile d'olive, puis laissez refroidir avant d'ajouter cette préparation au mélange fromage-citron. Réservez.
- Ail
- huile d'olive
Step 3
Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage.
- Pâtes Sans Gluten
Step 4
Égouttez les pâtes en gardant l'équivalent d'une tasse de leur eau de cuisson.
Step 5
Versez la sauce au citron sur les pâtes, ajoutez le basilic haché et le zeste de citron, puis mélangez le tout.
- sauce au citron
- basilic
- zeste de citron
Step 6
Ajoutez ¼ de l'eau de cuisson réservée au préalable et mélangez pour réhumidifier un peu les pâtes.
Step 7
Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre selon le goût. Transvasez votre préparation dans un récipient pour le service.
- Sel
- poivre
Cuisson passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Tip
This gluten-free lemon pasta is a delicious and easy-to-make dish that is sure to please everyone. With its bright and zesty flavor, it is a great way to add a little something special to any meal. The combination of the lemon and the gluten-free pasta makes it a great option for those who are looking for a healthier alternative to traditional pasta dishes. Enjoy this delicious dish with your family and friends!