Délicieuse Recette de Spaghettis aux Boulettes Vegan
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Délicieuse Recette de Spaghettis aux Boulettes Vegan
1 hours 9 minutes total
Êtes-vous à la recherche d'une version vegan aussi savoureuse que saine de nos traditionnels spaghettis aux boulettes de viande ? Ne cherchez pas plus loin ! Préparé à partir d'ingrédients purement végétaux, ce plat est un véritable festival de saveurs et de nutriments, qui ravira même les gourmets les plus exigeants. Alors, n’attendez plus ! Rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à concocter un festin délicieux et gratifiant, idéal pour toutes les circonstances !
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Ingredients
Serves 4
| 320 g | de Spaghetti Barilla® |
| 40 ml | d'huile d'olive extra vierge |
| 1 oignon, | (100 gr) haché |
| 1 ou | 2 gousses d'ail, hachées |
| 550 g | de tomates San Marzano |
BOULETTES À L'AUBERGINE
| 40 ml | d'huile d'olive |
| 1 | oignon (100 gr) coupé en petits dés |
| 1 aubergine | moyenne non pelée, (300 gr) coupée en cubes de 1 cm de côté |
| 150 gr | de noix grillées et hachées en morceaux |
| 50 gr | de chapelure sèche |
| 80 gr | de tofu ferme, réduit en purée |
| - | Zeste de 1 citron |
| 20 gr | de persil frais haché |
| 1 cuillère | à soupe d'origan frais haché |
| 20 gr | de basilic haché |
| - | Sel et poivre, selon le goût |
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Method
Step 1
Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec de l'huile d'olive pendant cinq minutes, ajoutez une gousse d'ail hachée, continuez à faire revenir et, une minute plus tard, ajoutez les tomates concassées. Versez moins d'une tasse d'eau, salez et poivrez et laissez mijoter.
- oignon
- huile d'olive
- ail
- tomates concassées,
- sel
- poivre
Step 2
"Faites revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile chaude. Ajoutez l'aubergine et la faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en ajustant le sel et le poivre. Une fois refroidie, transférez-la dans un bol en ajoutant le reste des ingrédients. Mélangez le tout et formez des boulettes de viande de 2,5 cm. Ajoutez les boulettes d'aubergine à la sauce tomate et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 15 minutes."
- aubergines
- huile chaude
- sel
- poivre
- reste des ingrédients pour les boulettes de viande
Step 3
Faites cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage. Égouttez-les et mélanger-les à la sauce des boulettes de viande.
- pâtes
Step 4
Garnissez de tranches de basilic et d'un filet de l'huile d'olive avant de servir.
- basilic
- huile d'olive extra vierge
Cuisson passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Tip
Nos spaghettis aux boulettes de viande vegan sont une alternative savoureuse et saine aux plats à base de viande habituels. Cette recette est facile à préparer, pleine de saveurs et parfaite pour toutes les occasions. En utilisant uniquement des ingrédients végétaux, vous pourrez profiter d'un repas sans culpabilité, qui est à la fois rassasiant et nutritif. Que vous soyez vegan ou simplement en quête de réduire votre consommation de viande, cette recette pourrait bien devenir l'une de vos favorites. Découvrez les plaisirs de la cuisine vegan dès aujourd'hui !