Délicieuse recette de lasagne au pesto pour un succulent repas italien
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Délicieuse recette de lasagne au pesto pour un succulent repas italien
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"La gastronomie italienne est réputée pour ses plats de pâtes appétissants, et les lasagne sont sans aucun doute l’un des plus populaires. Mais en avez-vous déjà goûté à la sauce pesto? Non? Alors vous allez vous régaler! Dans cet article, nous vous proposons une délicieuse recette de lasagne végétariennes au pesto qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Ces lasagne au pesto maison sont l’exemple parfait d’une spécialité italienne savoureuse et facile à préparer.
Découvrez les cinq étapes faciles à suivre pour préparer de délicieuses lasagne au pesto:"
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Ingredients
Serves 4
| 8 | feuilles de Lasagne Barilla® prêtes à cuire |
| 100 g | de pommes de terre |
| 50 g | de haricots verts |
Pour la sauce pesto
| 75 g | de feuilles de basilic |
| 25 g | de pignons de pin |
| 50 g | de parmesan, râpé |
| 25 g | de pecorino sardo, râpé |
| 1 | gousse d’ail |
| 40 ml | d’huile d’olive extra vierge |
Pour la sauce béchamel
| 500 ml | de lait |
| 30 g | de beurre |
| 25 g | de farine tout usage |
| sel, | selon les goûts |
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Method
Step 1
Pour préparer la sauce pesto, commencer par passer les pignons de pin et l’ail au mixeur. Ajouter les feuilles de basilic lavées et séchées et l’huile d’olive extra vierge dans le mixeur en marche. Ajouter ensuite la moitié du parmesan râpé (25 g), le pecorino et rectifier la consistance en ajoutant de l’huile si nécessaire.
- Pignons de pin
- ail
- feuilles de basilic.
- huile d’olive extra vierge
- parmesan râpé
- pecorino
Step 2
Éplucher et couper les pommes de terre en cubes, laver les haricots verts et les couper également en morceaux. Faire cuire les pommes de terre et les haricots verts dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient al dente, puis égoutter.
- Pommes de terre
- haricots verts
Step 3
Pour la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et remuer sans cesse pour éviter les grumeaux. Verser le lait préalablement chauffé. Porter à ébullition pendant quelques minutes et saler.
- Beurre
- farine
- lait
- sel
Step 4
Pour assembler les lasagne, commencer par disposer un peu de béchamel, de pesto, de haricots verts et de pommes de terre dans le fond d’un plat à gratin et recouvrir le tout avec les feuilles de pâte. Répéter l’opération trois fois jusqu’à obtenir quatre couches. Recouvrir la dernière couche uniquement avec la béchamel puis garnir avec le reste du parmesan, quelques haricots verts et pommes de terre.
- Sauce béchamel
- sauce pesto
- haricots verts
- pommes de terre
- feuilles de lasagne.
Step 5
Enfourner les lasagne pendant 20 à 25 minutes à 170° C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Cuisson passive
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Tips
Cette recette de lasagne au pesto est le parfait exemple d’une combinaison d’ingrédients italiens traditionnels avec une touche de modernité. Cette préparation maison ne manquera pas de régaler votre famille et vos proches. Parfaitement adaptée aux régimes végétariens, elle peut être confectionnée rapidement. Essayez: régal garanti!