Pâtes au pesto sans lactose
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Pâtes au pesto sans lactose
40 minutes total
- Facile
- Sans lactose
Si vous êtes intolérant(e) au lactose, vous savez à quel point il peut être difficile de trouver des recettes de pâtes tout aussi bonnes que saines. Mais nous sommes là ! Cette recette de pâtes au pesto sans lactose vous laissera sans voix ! Réalisé à partir d’une sauce pesto maison entièrement exempte de produits laitiers, ce plat de pâtes est tout aussi nutritif que savoureux. Réunissez tous les ingrédients et préparez-vous à réaliser ce repas qui ravira vos sens !
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The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredients
Serves 4
| 320g | Spaghetti No.5 Barilla® |
| 30 g | Basilic |
| 15 g | Pignons de pin |
| 1 gousse | Ail |
| 200 ml | Huile d’olive extra vierge |
| 60 g | Parmesan râpé sans lactose |
| 40 g | Pecorino râpé sans lactose |
| Selon le goût | Sel, poivre |
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Method
Step 1
Voici notre recette à réaliser en trois étapes seulement, pour un délice en bouche :
Step 2
Préparez d’abord le pesto génois en hachant les pignons de pin et l'ail dans un mixeur. Ajoutez les feuilles de basilic, lavées et séchées, une pincée de sel, deux glaçons (pour préserver la couleur verte), et l'huile d’olive extra vierge sans arrêter le robot. Ajoutez les deux fromages râpés puis rectifiez la texture en ajoutant de l’huile d’olive si nécessaire.
- Pignons de pin
- ail
- feuilles de basilic
- sel
- glaçons
- huile d'olive extra vierge
- Parmigiano râpé
- Pecorino râpé
Step 3
Dans de l'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les pâtes puis égouttez-les dès qu’elles sont al dente.
- pâtes
- sel
Step 4
Ajoutez le pesto. Si la texture du plat vous semble trop épaisse, versez un petit d’eau de cuisson des pâtes pour diluer le tout et servez aussitôt.
- pesto génois
Cuisine passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisine passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Conseil
Au final, cette recette de pâtes au pesto sans lactose est une alternative à la fois saine et délicieuse pour les gourmets en quête d’alternatives. Le mariage du basilic frais à l'ail, aux pignons de pin et au parmesan donne naissance à une sauce parfumée qui apporte peps et saveur à vos pâtes Barilla®. Cette recette facile à réaliser peut être personnalisée selon vos préférences. Pour un dîner rapide en semaine ou un plat à partager avec vos invités ? Faites plaisir à vos proches avec cette recette sans lactose facile à préparer et au goût de tous. Testez-la sans attendre et profitez de ses valeurs nutritives sans compromettre votre santé ou votre confort digestif.
Spaghetti No. 5
Depuis 1877, Barilla fabrique des pâtes à la semoule de blé dur en misant sur la qualité. En effet, aujourd'hui comme autrefois, Barilla sélectionne les meilleurs blés durs et contrôle méticuleusement toutes les étapes de la transformation. C'est de ce soin permanent que naîssent des pâtes d'une consistance idéale, qui résistent parfaitement à la cuisson et garantissent des résultats optimaux pour tous types de préparation.
- Pack size 500 g