Salade de pâtes à la feta sans lactose
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Salade de pâtes à la feta sans lactose
20 minutes total
- Facile
- Sans lactose
Si vous cherchez une délicieuse recette de pâtes, vous aimerez cette version revisitée avec de la feta sans lactose. Ce mélange équilibré de saveurs méditerranéennes est un excellent choix pour vos repas d'été.
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The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredients
Serves 4
| 320 g | Penne Rigate Barilla® |
| 100 g | Pesto Genovese Barilla® ou de pesto maison* |
| 300 g | Tomates cerises, coupées en deux |
| 170 g | Feta sans lactose |
| 90 g | Olives noires, dénoyautées et coupées en deux |
| 1 c. à s. | huile d'olive extra-vierge |
| À votre convenance | Salez |
For a home made Genovese Pesto
| 30 g | Feuilles de basilic |
| 15 g | Pignons de pin |
| 15 g | Parmigiano (ou parmesan) sans lactose, râpé |
| 15 g | Peecorino sans lactose râpé |
| 1/2 gousse | Ail |
| 200 ml | Huile d’olive extra vierge |
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Conseil
Pour un goût plus prononcé, ajoutez la moitié d'un oignon rouge émincé.
Method
Step 1
Voici une recette facile à réaliser, pour une délicieuse salade sans lactose en cinq étapes seulement :
Step 2
Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition et faites cuire les pâtes en réduisant d’une minute le temps de cuisson par rapport aux instructions du paquet.
- Penne Rigate
Step 3
Égouttez-les et mélangez-les à l'huile d'olive. Étalez les pâtes sur une feuille de cuisson pour les laisser refroidir.
- Huile d’olive extra vierge
Step 4
Coupez la feta en morceaux de la même taille que les tomates cerise. Mouillez la lame du couteau entre chaque tranche afin d’éviter que la feta ne s'émiette.
- Feta
- tomates cerises
Step 5
Mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises, les olives noires et le fromage feta dans un grand saladier.
- Olives noires
- oignon rouge
Step 6
Ajoutez le pesto dans le saladier. Mélangez puis servez.
- pesto
Cuisine passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisine passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Conseil
Si vous cherchez une alternative saine et savoureuse pour un repas sans lactose, cette recette est faite pour vous. Clin d'œil méditerranéen assuré avec ses tomates cerises fraîches et son huile d'olive que vient relever la feta sans lactose. Une recette facile et rapide à réaliser. À déguster en famille ou entre amis pour un repas convivial aux saveurs méditerranéennes.