Carbonara sans gluten
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Carbonara sans gluten
15 minutes total
- Facile
- Sans Gluten
À la recherche d'un plat de pâtes sans gluten à la fois délicieux et réconfortant ? Notre carbonara sans gluten est la réponse à vos envies ! Dégustez les saveurs crémeuses et savoureuses de ce plat italien classique sans avoir à vous soucier de compromettre vos besoins alimentaires. Fabriquée avec des ingrédients de qualité sans gluten, notre carbonara est garantie pour séduire vos papilles et vous laisser une sensation de satisfaction. Alors pourquoi attendre ? Offrez-vous aujourd'hui le plat réconfortant ultime et découvrez la magie de notre plat de carbonara sans gluten !
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The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredients
Serves 4
| 320 g | Spaghetti sans gluten Barilla® |
| 150 g | Guanciale (joue de porc séchée non fumée) ou de pancetta |
| 4 | 4 jaunes d'œuf |
| 100 g | Fromage Pecorino Romano, râpé |
| selon le goût | Sel et poivre noir |
Disclaimer
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Method
Step 1
Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'œufs avec les 2/3 du fromage râpé et une pincée de poivre.
- Jaunes d'œufs
- Pecorino
Step 2
Coupez le guanciale en tranches de 2 mm d’épaisseur puis en allumettes. Faites revenir le guanciale dans une grande poêle à feu moyen. Attendez qu’il rende le gras et qu’il soit légèrement frit.
- Guanciale
Step 3
Faites cuire les spaghettis al dente dans une casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez-les. Ne jetez pas toute l’eau de cuisson, vous en aurez besoin en fin de recette.
- Spaghetti sans gluten
Step 4
Versez les pâtes cuites dans la poêle pour les mélanger avec le guanciale.
Step 5
Éteignez le feu et ajoutez le mélange d'œufs et de fromage avec un peu d'eau de cuisson. Mélangez quelques secondes.
Step 6
Parsemez le 1/3 de fromage restant sur le plat. Dégustez sans attendre vos pâtes carbonara sans gluten !
Cuisine passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisine passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.