Vegan Salmon Pasta
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Vegan Salmon Pasta
30 minutos total
La cocina vegana se está volviendo cada vez más popular, ¡y por una buena razón! Es saludable, sostenible y puede ser tan deliciosa como la cocina tradicional. Esta receta de pasta vegana con salsa vegana cremosa y alternativas veganas de mariscos es el ejemplo perfecto de cómo la cocina vegana puede ser deliciosa y nutritiva. Hecha con Penne Rigate Barilla®, un sustituto vegano del salmón ahumado y una sabrosa mezcla de hierbas y especias, este platillo es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Open Recipes
The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredientes
Para 4 personas
| 320 g | de Penne Rigate Barilla® |
| 200 g | de salmón vegano (fresco o ahumado) |
| 40 g | de mantequilla vegana |
| ½ | vaso de whisky/brandy |
| ½ | jugo de limón |
| 2-3 | cucharadas de crema vegana |
| Cebollín | al gusto |
| Sal | y pimienta al gusto |
Consejo: puedes sustituir el cebollín por eneldo, hinojo silvestre o pimienta rosa.
Disclaimer
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Consejo
Puedes sustituir el cebollín por eneldo, hinojo silvestre o pimienta rosa
Metodo
Step 1
Derrite la mantequilla vegana en una sartén, agrega el salmón vegano y mezcla. Rocía con jugo de limón, deja que se evapore y despues agrega la crema vegana, el whisky vegana, la sal y la pimienta. Cocina por 5 minutos.
- Mantequilla vegana
- salmón vegano
- limón
- crema vegana
- whisky
- sal
- pimienta
Step 2
Mientras se cocina la mezcla de salmón, hierve agua con sal en una olla grande. Agrega la pasta y cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque.
- Penne Rigate
Step 3
Escurre la pasta cuando esté "al dente", luego intégrala al sartén con la mezcla de salmón. Mezcla durante aproximadamente 1 minuto a fuego lento.
- Eneldo
- hinojo silvestre
Step 4
Coloca la pasta a un plato y cúbrela con cebollín o tu hierba elegida.
Cocción Pasiva
¿Sabías que ahora al cocinar tu pasta puedes cortar la emisión de CO₂e hasta en un 80%? Prueba utilizar la Cocción Pasiva, un método innovador que implica usar la temperatura del agua recién hervida para cocer la pasta, sin hervirla, sino dejando que el calor del agua caliente la cueza, eliminando así la necesidad de hervir y monitorear constantemente. El resultado es una forma más sostenible, energéticamente eficiente y que ahorra tiempo al cocinar pasta.
Consejo
Esta receta de pasta vegana con salsa vegana cremosa y alternativas veganas de mariscos es el ejemplo perfecto de cómo la cocina vegana puede ser deliciosa y nutritiva. Con ingredientes de alta calidad como Penne Rigate Barilla®, sustituto de salmón vegano y un chorrito de whisky, puedes crear un plato delicioso que seguramente se convertirá en tu nuevo favorito. Siéntete libre de de sustituir diferentes hierbas y especias para adaptar la receta a tus sabores preferidos.