Gluten-Free Salmon Pasta
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Gluten-Free Salmon Pasta
30 minutos total
"Ya sea que sigas una dieta libre de gluten por elección o por necesidad, encontrar deliciosas recetas que se ajusten a tus necesidades dietéticas puede ser un desafío. Pero no te preocupes: ¡esta receta de pasta con salmón sin gluten seguramente se convertirá en tu nueva favorita! Hecha con Penne Rigate Barilla® Glute Free, salmón fresco o ahumado y una sabrosa mezcla de hierbas y especias, este platillo es fácil de preparar y está lleno de sabor.
Receta de pasta con salmón sin gluten con whisky y crema."
Open Recipes
The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.
Ingredientes
Para 4 personas
| 320 g | de Penne Rigate Barilla® Gluten Free |
| 200 g | de salmón (fresco o ahumado) |
| 40 g | de mantequilla |
| ½ | vaso de whisky/brandy |
| ½ | jugo de limón |
| 2-3 | cucharadas de crema |
| Cebollín | al gusto |
| Sal | pimienta al gusto |
Consejo: puedes sustituir el cebollín por eneldo, hinojo silvestre o pimienta rosa
Disclaimer
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Consejo
Puedes sustituir el cebollín por eneldo, hinojo silvestre o pimienta rosa
Metodo
Step 1
Derrite la mantequilla en una sartén, agrega el salmón (después de quitar la piel con delicadeza) y mezcla. Rocía con jugo de limón, deja que se evapore y despues agrega la crema, el whisky, la sal y la pimienta. Cocina por 5 minutos.
- Mantequilla
- salmón
- limón
- crema
- whisky
- sal
- pimienta
Step 2
Mientras se cocina la mezcla de salmón, hierve agua con sal en una olla grande. Agrega la pasta y cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque.
- Penne Rigate Gluten Free
Step 3
Escurre la pasta cuando esté "al dente", luego intégrala a la sartén con la mezcla de salmón. Mezcla durante aproximadamente 1 minuto a fuego lento.
Step 4
Coloca la pasta a un plato y cúbrela con cebollín o tu hierba elegida.
- Cebollín
- eneldo
Cocción Pasiva
¿Sabías que ahora al cocinar tu pasta puedes cortar la emisión de CO₂e hasta en un 80%? Prueba utilizar la Cocción Pasiva, un método innovador que implica usar la temperatura del agua recién hervida para cocer la pasta, sin hervirla, sino dejando que el calor del agua caliente la cueza, eliminando así la necesidad de hervir y monitorear constantemente. El resultado es una forma más sostenible, energéticamente eficiente y que ahorra tiempo al cocinar pasta.
Consejo
Esta receta de pasta con salmón sin gluten es una comida deliciosa y fácil de preparar, perfecta para quienes siguen una dieta sin gluten. Al usar ingredientes de alta calidad como Penne Rigate Barilla® Gluten Free, salmón fresco y un chorrito de whisky, puedes hacer un platillo delicioso que seguramente se convertirá en tu nuevo favorito. Siéntete libre de sustituir diferentes hierbas y especias para adaptar la receta a tus sabores preferidos.