Home
Open Recipes

Castellane Lauch Bohnen Cassoulet

Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt

Castellane Lauch Bohnen Cassoulet

25 Minuten gesamt

Dieses Gericht ist eine vegane Variante eines klassischen Cassoulet, bei der nur Lauch und Cannellini-Bohnen verwendet werden. Die Barilla Collezione Castellane Pasta wird in der Brühe des Gerichts gekocht, so dass sie alle Aromen der Sauce aufnehmen kann. Abgerundet mit einem großzügigen Löffel Hefeflocken und Petersilie ist es ein herzhaftes, schmackhaftes und sättigendes Gericht.

Collections

Collections

Open Recipes

---

Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

Für 4 Portionen

160 g Pasta Barilla Collezione Castellane
60ml Olivenöl
200g Zwiebel, gehackt
400 g Lauch, in dicke Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
1 x 400 g Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült
4 Esslöffel Hefeflocken
25 g glatte Petersilie, grob gehackt

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Eine tiefe Pfanne erhitzen, das Olivenöl und die Zwiebel hineingeben und ein paar Minuten braten.

Schritt 2

Den Lauch und den Knoblauch einrühren, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten sanft kochen, bis sie gerade weich sind. Die Brühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.

Schritt 3

Die Castellane-Pasta dazugeben und zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten al dente kochen.

Schritt 4

Die Cannellini-Bohnen, die Hefeflocken und die Hälfte der Petersilie unterrühren und wieder aufkochen lassen.

Schritt 5

Nach Geschmack würzen und mit Petersilie bestreut servieren.

Tips

Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.

Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt

Verwandte Rezepte

Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt
Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt
Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt
Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt
Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt
Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt
Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt