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Pasta Pesto Traditionell

39 Minuten gesamt

Pasta Pesto ist ein italienischer Klassiker, den viele aufgrund seiner Einfachheit und seines köstlichen Geschmacks lieben. Dieses Rezept kombiniert den frischen Geschmack von Basilikum, Knoblauch und Parmesan mit der Cremigkeit von Pinienkernen und Olivenöl zu einer köstlichen Sauce, die perfekt zu Pasta passt. Ganz egal, ob du nach einem schnellen und einfachen Abendessen für unter der Woche suchst oder deine Gäste beeindrucken möchtest, diese Pasta mit Pesto ist der Hit. Schnapp dir also die Zutaten und leg los!

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

Für 4 Portionen

320 g Barilla® Spaghetti No.5
30 g Basilikum
15 g Pinienkerne
1 Knoblauchzehe
200 ml Natives Olivenöl Extra
60 g geriebener Parmesan (Parmigiano Reggiano)
40 g geriebener Pecorino
Zum Abschmecken Salz
Zum Abschmecken Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Tipp

Zum Abschmecken eine geriebene Zitronenschale auf den Teller geben

Zubereitungsart

Schritt 1

So bereitest du eine traditionelle Pasta mit Pesto in drei einfachen Schritten zu:

Schritt 2

Für das Pesto alla Genovese die Pinienkerne und den Knoblauch in einen Mixer geben. Die gewaschenen und getrockneten Basilikumblätter, Salz nach Geschmack, zwei Eiswürfel (um die grüne Farbe zu erhalten) und das Olivenöl hinzugeben, ohne den Mixer auszuschalten. Den geriebenen Parmesan und den geriebenen Pecorino hinzugeben und die Konsistenz ggf. durch Zugabe von mehr Olivenöl anpassen.

  • Pinienkerne
  • Knoblauch
  • Basilikumblätter
  • Salz
  • Eiswürfel
  • Natives Olivenöl Extra
  • geriebener Parmesan
  • geriebener Pecorino

Schritt 3

Die Pasta in leicht gesalzenem Wasser kochen und das Nudelwasser abgießen, wenn sie „al dente“ ist.

  • Pasta

Schritt 4

Mit dem Pesto vermischen und, wenn es zu dickflüssig scheint, mit einem Glas des Nudelwassers verdünnen und servieren.

  • Pesto alla Genovese

Passive Kochen

Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.

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Tipp

Dieses Rezept für Pasta mit Pesto ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Die Kombination aus frischem Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen und Parmesan ergibt eine geschmacksintensive und aromatische Pestosauce, die die Pasta al dente wunderbar abrundet. Ganz egal, ob du nach einem schnellen Abendessen für unter der Woche suchst oder deine Gäste beeindrucken möchtest, dieses Rezept wird alle zufriedenstellen. Schnapp dir also die Zutaten und leg los! Deine Geschmacksknospen werden es dir danken.

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Spaghetti No. 5

Für jemanden zu kochen ist einer der schönsten Liebesbeweise. Mit unseren mehr als 50 verschiedenen Pastasorten kannst du immer wieder neu und immer wieder anders „Ich liebe dich", „Du fehlst mir" oder „Sorry, mein Fehler" sagen. Unsere blaue Barilla Verpackung steht seit jeher für Qualität, perfekte „al dente“-Pasta und für ganz viel Liebe. Kein Wunder, dass Barilla seit über 140 Jahren zur Lieblingspasta in Italien gehört und bis heute die #1 ist.

  • Verpackungsgröße 500g

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